台中火車站 隱藏版體驗!
哲咖啡×你,好嗎手作金工|咖啡與金工的浪漫邂逅!百年古蹟中的慢時光金工咖啡體驗
台中火車站近期開了一間,
能同時細品手沖咖啡&金工手作的複合式手作咖啡廳
ZERO CAFÉ 哲咖啡×NIHOWMA你,好嗎手作金工
台中火車站2025最新必打卡的隱藏版體驗,
百年古蹟中的慢時光手作體驗,隱身在台中車站舊站
臺中驛出站口的秘密金工咖啡廳,
「ZERO CAFÉ 哲咖啡×NIHOWMA你,好嗎手作金工」
當咖啡遇上手作金工,
一段只有在台中百年驛站才能體驗到,歲月靜好的別樣慢時光。
|ZERO CAFÉ 哲咖啡 & NIHOWMA 你,好嗎 手作金工|
(舊軌月台-H06出站口工作室,白色透明屋)
營業時間|平日12:00-21:00 / 假日12:00-22:00
(公休每週二、三,特殊假日除外)
FB|ZERO CAFÉ 哲咖啡 、 NIHOWMA 你,好嗎 手作金工
IG|ZERO CAFÉ 哲咖啡 、 NIHOWMA 你,好嗎 手作金工
金工體驗|預約請點我
|哲咖啡×你,好嗎手作金工☕隱藏目錄|
出站了!到站了!
哲咖啡的老闆阿哲,原本是一位朝九晚九的工程師,
對當時的他而言,「咖啡」就僅是一種續命的手段,
直到遇到改變他一生的咖啡導師,
時至今日,依然記得,
第一次喝到老師手沖的那杯咖啡,
一入口,舌尖傳來的,除了酸值、甜感、風味多變之外,
居然還能品出富含生活層次的韻味。
這顛覆常理認知的咖啡體驗,徹底擄獲了阿哲的心,
此後便全心全意踏入專研咖啡的世界。
選豆、烘豆、挑豆,沖出一杯有屬於自己個性和故事的咖啡,
引導顧客,如何品一杯名為生活的精品咖啡,
當你用不同的方式,品嘗一杯咖啡時,你會驚豔,
咖啡就跟人生一樣,他會以不同的風貌,帶來層層堆疊的驚喜!
創業初期,阿哲騎著一台行動咖啡摩托車,從穿梭街巷、市集出攤,
為大家帶去不同的咖啡體驗,積累了一群咖啡同好粉絲,
到如今進駐臺中驛-出站口工作室,以此作為基地,
在記錄台中人百年生活足跡的台中車站裡,
宣揚咖啡生活的知識哲理,開啟新的生活美學風潮。
並與於市集中結識的NIHOWMA你,好嗎金工主理人,
用一杯「咖啡」的時間享受百年火車站的慢時光「金」喜!
|哲咖啡×你,好嗎|ZERO CAFÉ 哲咖啡,從零開始,從心出發|
從零開始,重新定義-你心目中的咖啡!
中文名稱「哲咖啡」取自創辦人的名字「哲」,
意即「富含知識學理,哲咖啡的使命不只是販售好喝的咖啡,
更是宣揚咖啡生活的知識哲理,創造新風潮的生活美學」。
而英文名稱「ZERO CAFÉ」
則是意涵著「一杯從零開始,從心出發的精品咖啡,開啟一天的精緻生活」。
ZERO的另一層涵義,則與創辦人的人生經驗相關,
希望藉由自身經驗,帶給更多人能量。
哲咖啡的咖啡豆,不以一般常見的淺、中、深焙的方式區分,
而是以Panton色票的方式,用視覺最直接的方式呈現這支咖啡的感覺,
阿哲:「若用淺、中、深焙的刻板印象,來選擇咖啡豆,
我覺得有點可惜,即便同樣是偏好甜感的咖啡,
淺、中、深焙裡都有能滿足你甜感需求的咖啡豆,
我更希望知道你的喜好,藉此推薦真正適合的咖啡給你。」
現在市面上要取得一杯咖啡非常容易,
幾十塊三分鐘,你就能獲得一杯,
但在如此速食的情境下,這杯真的是咖啡嗎?還是只是一杯速效提神劑呢?
哲咖啡的中心理念,是想將咖啡文化融進生活中,
當每位消費者,都能清楚了解自己喜好、並喝懂咖啡時,
市場上就只會有好咖啡存在了!
這就是哲咖啡想要達成目的。
「咖啡豆的包裝不會是真空的,因為咖啡豆會排氣、呼吸,所以好的咖啡豆包裝是要開呼吸孔的。」
「杯口的厚度會影響咖啡的口感,厚的杯口凸顯咖啡的醇、濃,薄的杯口則是盡顯俐落,更適合偏酸的咖啡。」
「從一杯白開水,你就可以知道這間店的咖啡好不好喝,水好的店,咖啡通常不會太差。」
阿哲在手沖咖啡時,喜歡跟客人抬槓分享這些咖啡小知識,
針對不同咖啡的性質,推薦不同的品飲方式。
小編是一個不喝咖啡,連點手搖飲最低都要半糖起跳的小孩嘴,
咖啡的帶酸苦韻,一直是跨越不了的成人世界門檻,
老闆阿哲一聽,直接抽了吧台上2支顏色可愛的咖啡豆試管,
起開蓋子讓小編湊近試聞,聲音狡黠中帶著笑,
說:「試試這個JUICY系列!他絕對會顛覆你對咖啡的想像,我都跟客人介紹這是果汁!」
那個當下,就像妙麗早就預判了教授的問題,提前備好答案,等著被問....這題我會!!
就是這麼自信從容。
當嚐過一口之後,就完全懂他的自信從何而來,
JUICY STRAWBERRY咖啡豆在試管中,聞到的是濃濃的草莓巧克力味道,
是不給任何提示,你都能在聞到的第一瞬間,
脫口而出「草莓!」的程度,
而且香氣也是自然果香味,不是香精假假的化工味,
入口後,小編人生真的第一次體會到什麼叫「咖啡是會甜的」,
真的就像是在喝果汁,只是這果汁帶著淡淡黑巧克力的大人味,
當默默喝完一杯時,有種自己也是成熟大人的欣慰感!
另一支是JUICY PASSION FRUIT百果風味更豐富,
草莓喝到的是甜,百香果喝到的是層次,
如果你也是不喝咖啡的朋友,小編誠心推薦一定要試試JUICY系列,
如果你本來就是咖啡同好,JUICY系列更應該要來一杯,絕對驚艷。
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一句「你,好嗎」的微溫熱情,就是最適合送人的溫度。
與阿哲相識於市集的NIHOWMA你,好嗎金工主理人NiNi,
大學求學時期專攻的是造型藝術學系,學系又細分為許多工坊,
有繪畫、陶、漆、木、石、裝置藝術、金工、編織等,
其中以金工工坊最受NiNi關注,
當時選擇金工全源於女生愛美的天性,
一心想要製作出許多漂亮的金工飾品進而決心面試金工工坊。
沒想到這個夢想,在進入工坊沒多久,老師一句:
「我們是做創作的,不是來做飾品的。」
瞬間塵封,
但NiNi仍不忘初心,一邊專研金工創作,也不減對飾品製作的熱愛,
大學期間,將原先創立為繪畫帳號的IG正式更改為手作金工粉專,
分享自學的金銀珠寶訂製與創作,直至今日,也已過了九個年頭呢!
創業初期,
金工還只是副業,在上班與參與市集間來回穿梭,
要說有多熱愛金工,可能就是週一到週六下班後創作,
週日又跑至新竹出攤,全年無休這樣瘋狂的熱愛著吧!
品牌名稱與建立的契機,
NiNi想起當時高中畢業後,離開生活了18年的桃園到彰化讀書,
這麼遠的距離,也代表著她離開了她熟悉的朋友圈,
每當身邊發生了好玩的、難過的事,想要與朋友分享時,
總怕貿然的聯繫會變成打擾,於是好幾次都打消了聯繫的念頭,
直到有一次,NiNi在FB上傳了自己第一件金工飾品,
居然被小學同學私訊詢問是否有在販售,從此,她便開啟了金工訂製之路。
粉專的名稱也由這段經歷而來,而這一切皆源於那則私訊的開頭第一句話:
「嗨,你最近好嗎?」
原來一段情誼的續聯,竟是如此輕易的嗎!
「NIHOWMA」取自諧音「你好嗎」
品牌的誕生不僅是關乎夢想,同時更希望能傳達人與人之間的溫度情誼,
不論是將溫度贈與自己或是他人,都能將心意以最溫暖的方式問候
「嘿,你最近好嗎?」
NiNi選用925純銀、黃銅等金屬材質,製作各類原創商品,
淬以單純,使用最傳統金屬工藝技法製作每一項訂製設計,
沒有制式化機器的喧囂打擾,為訂製者保留了手作的溫度質感。
NiNi笑著跟我分享她的創作靈感小本本,
以及她最喜歡的元素香菇、樹枝,沒錯就是香菇與樹枝,
NiNi覺得香菇、樹枝很有意境也很可愛,
創作初期,多以香菇、樹枝為主題,設計發想一系列戒指、項鍊。
後來因緣際會入手人生第一顆月光石,從此,
月光石成了那道閃耀指尖、心口的白月光,
並開啟「礦寶石」鑲嵌製作、設計的閃耀旅程,
現場陳列架上,除了有各色礦寶石飾品之外,
也有許多NiNi從各地蒐集來的礦寶石,在等待命定的那個人,
如果你也是寶石同好,非常推薦來「你,好嗎」挖寶唷~
NiNi說她目前印象最深的,是帶著家裡貓咪寶貝骨灰,
想要將其做成項鍊繼續陪伴自己的Case,
當項鍊交到主人手裡時,那份成就感暖得燙人。
如果有想訂製的金工商品、婚戒或是其他特別的需求,
都可以提出來一起討論,訂製材質黃銅、純銀、K金都可以,
「NIHOWMA 你,好嗎!」IG粉專貼文,都有滿滿的訂製分享,不怕你沒有想法!
NiNi還特別訂製了貼牆的茶色大鏡子,
就是為了讓大家可以更好的欣賞戴上飾品後,那閃閃發亮的自己!
從設計圖稿、備料、焊接、拋光、鑲嵌,都不假他人之手,
主推不電鍍不過敏,可以帶著洗澡的飾品,希望訂製品可以陪你們到永久。
你也有想要打磨成型的回憶嗎?
來NIHOWMA 你,好嗎 金工手作找NiNi實現吧!
店裡除了可以直接買到金工飾品及客製化設計商品之外,
NiNi也正在用愛規劃,自己非常喜歡,但坊間很難見到的金工手作體驗課,
例如:環保銅版腐蝕繪畫金工課程等
這些課程是在金工技法基礎上,結合各式工藝或珠寶首飾鑲嵌工法,
即便是在手作體驗店家遍地開花的現在,
這些課程內容也算是獨一份的稀有存在!
|金工體驗即將開課.預計2025年2月正式開班|
你也有金工夢嗎?你也曾經幻想過,
用手心的溫度,親手完成一份獨一無二的承諾、祝福、回憶,
送給那個她/他/牠,或是自己!
NIHOWMA 你,好嗎 金工手作體驗課
2月份即將開課,歡迎大家一起來讓夢想成真!
✨ 鑲嵌訂製服務
✨ 環保銅版腐蝕繪畫金工班
✨ 蠟材雕刻金工班
✨ 冷琺瑯異材質結合金工班
※體驗課程最多5人,2月份開放IG線上報名
※金工體驗|課前詢問請點我
光華小賣所在台中火車站舊站,臺中驛鐵道文化園區舊軌第1月台區
1.台灣大道舊出站口,面對舊出站口左手邊白色透明屋即是「哲咖啡×你,好嗎」
2.面向台中驛正門(台中火車舊站售票大廳),左轉直走就會看到「哲咖啡×你,好嗎」
3.從舊軌第一月台往綠空方向走至舊出站口,出站後「哲咖啡×你,好嗎」就在右手邊
|臺中驛鐵道文化園交通方式|
高鐵/臺鐵
• 高鐵:搭乘高鐵至新烏日站,轉搭火車至臺中站,出站步行至1樓
• 臺鐵:搭乘至臺中車站,出站步行至1樓
自行開車/機車/計程車
• 地址:400台中市中區台灣大道一段1號(臺中火車站舊站/臺中火車站新站1樓)
市區公車
• 市區公車:搭乘至臺中車站後,步行至新站1樓
• 台灣好行:搭乘11路臺中時尚城中城線至臺中車站後,步行至新站1樓
聽說,
這裡的金工飾品,
能遇見有故事的人!
喝完這杯咖啡,
你也會遇見想遇見的人!
當精品手沖咖啡
遇上精緻手作金工
聽一杯咖啡的人生故事
體驗金工打磨發光的瞬間
嗨,
你今天好嗎!
|ZERO CAFÉ 哲咖啡 & NIHOWMA 你,好嗎 手作金工|
(舊軌月台-H06出站口工作室,白色透明屋)
營業時間|平日12:00-21:00 / 假日12:00-22:00
(公休每週二、三,特殊假日除外)
FB|ZERO CAFÉ 哲咖啡 、 NIHOWMA 你,好嗎 手作金工
IG|ZERO CAFÉ 哲咖啡 、 NIHOWMA 你,好嗎 手作金工
金工體驗|預約請點我